משרד החקלאות וביטחון המזון מימן פיילוט ציבורי פורץ דרך שיחל לפעול בקרוב בגולן. הפיילוט יחבר באופן ישיר בין החקלאים לצרכנים המקומיים ויספק פלטפורמה שיווקית יעילה ומתקדמת למגדלים ולתושבים שייהנו מתוצרת חקלאית טרייה. כחלק מפיילוט ראשון מסוגו של משרד החקלאות וביטחון המזון, היחידה לחקלאות וחדשנות גולן והמועצה האזורית גולן מזמינים ונהנים מתוצרת מקומית טרייה במרוכז, דרך אתר "סל הגולן"
חקלאים רבים בישראל מתמודדים עם אתגרים הולכים וגוברים בשיווק תוצרתם החקלאית. היעדר תשתית שיווקית עצמאית מקשה על החקלאים ופוגעת בפדיונם. במקביל, תושבי הפריפריה נאלצים להתמודד עם היצע מוגבל של תוצרת חקלאית טרייה, למרות קרבתם הגיאוגרפית לשטחי החקלאות.
הגולן כפיילוט ארצי
בחירת הגולן כאזור הפיילוט של משרד החקלאות וביטחון המזון מגיעה לאחר תהליך ארוך ומעמיק שהובילה היחידה לחקלאות וחדשנות גולן. הבחירה משקפת את האמון הרב שרוחש המשרד למנועי הצמיחה האזוריים ואת הגמישות והנכונות של אנשי המשרד לפתח תכנית המותאמת באופן מיטבי למיקסום הפוטנציאל של תחום השיווק הישיר בגולן. שיתוף הפעולה ההדוק בין המשרד, המועצה האזורית גולן והיחידה לחקלאות וחדשנות מהווה דוגמה מצוינת לאופן שבו שותפות בין הממשלה לגורמים אזוריים יכולה להניב פתרונות יצירתיים לאתגרי השעה. הפיילוט, בתקציב ממשלתי של קרוב ל-600 אלף ש"ח, בוחן פתרון מהפכני המחבר באופן ישיר בין החקלאים לצרכנים המקומיים.
צרכנות עם אידאולוגיה
"הפיילוט הראשון מסוגו בוחן פתרון פרקטי לבעיה מורכבת", מסבירה מנהלת אגף תוצרת הארץ, שווקים וסביבה, במשרד החקלאות וביטחון המזון, ציפי פרידקין. "החיבור בין משרד החקלאות וביטחון המזון ליחידה לחקלאות וחדשנות ולמועצה האזורית גולן בוחן מודל ייחודי שמסקרן אותנו מקצועית כבר למעלה מחצי עשור. מטרתנו היא להביא להקמתה של פלטפורמה לשיווק ישיר, בה החקלאים יקבלו מחיר הוגן לתוצרתם והצרכנים הפרטיים והמוסדיים ייהנו מגישה לתוצרת טרייה ואיכותית במחירים תחרותיים. מהלך זה הוא חלק ממיקודו של משרד החקלאות בגיבושה ובהוצאתה לפועל של מדיניות ביטחון מזון המבוססת על חיזוק מעמדה של התוצרת המקומית והגדלת נגישותה".
קיימות וחוסן אזורי
הפיילוט תורם משמעותית להפחתת טביעת הרגל הפחמנית של שרשרת האספקה החקלאית באמצעות קיצור מרחקי השינוע וצמצום הצורך במערכי קירור ואחסון ממושכים. בנוסף, הוא מחזק את הקשר בין הקהילה החקלאית לתושבי האזור ומעודד צריכה מקומית מקיימת, בין אם זה לצרכן הפרטי ובין אם זה עבור ענפי התיירות והאירוח באזור.
תו תקן גולני – איכות שצומחת מהשטח
היתרון הייחודי של "סל הגולן" מבוסס על שילוב מנצח בין איכות התוצרת לחוזק הקהילתי בגולן.
"האזור שלנו מתברך לא רק במגוון עשיר של תוצרת חקלאית מהאיכותיות בארץ, אלא גם בקהילה מיוחדת במינה", מסביר מנהל היחידה לחקלאות וחדשנות גולן, יאיר גולן. "המפגש בין חקלאים מקומיים בעלי חזון ורוח יזמית, קהילה גולנית תומכת המחוברת לערכי החקלאות המקומית ומערך הפצה מתקדם המבטיח טריות מרבית עד לפתח הבית – כל אלה מאפשרים לנו להוביל מיזם שאפתני שישנה את פני החקלאות בגולן ויציע מודל חדש לשיווק וצריכה מקומית".
תו התקן הגולני יבטיח לצרכנים איכות בלתי מתפשרת בכל מוצר. המגוון העשיר כולל פירות וירקות עונתיים, עלים ירוקים טריים במיוחד, יינות מיקבי האזור, שמני זית וזיתים, מטעמים ביתיים, ובהמשך יתווספו גם מוצרי חלב ובשר איכותיים מעדרי הבקר והצאן הרועים בגולן.
הנגישות לתוצרת איכותית זו תובטח באמצעות פלטפורמת הזמנות דיגיטלית ידידותית, המאפשרת הזמנה נוחה עד הבית – בדיוק כמו ברשתות המוכרות. הפיילוט מתוכנן להבטיח אספקה סדירה ויום חלוקה קבוע לאורך השנה כולה, תוך שמירה על הטריות והאיכות שהפכו לסמל של תוצרת הגולן.
שיווק הוגן לטובת כולם
המודל הכלכלי של הפיילוט מבוסס על עקרונות של הוגנות ושקיפות, המבטיחים רווחיות לחקלאים, לצד מחירים הוגנים לצרכנים. לפחות 70% מהמוצרים שיוצעו למכירה תחת "סל הגולן" יהיו מתוצרת הגולן, מה שיבטיח העדפה משמעותית לחקלאות המקומית. הפיילוט יופעל על ידי היזמית מיכל אלטמן, ממושב גבעת יואב, אשר נבחרה על ידי ועדת שיפוט מקצועית, מתוך קבוצה של יזמים מוכשרים שהגישו מועמדות, להוביל את המהלך, לאחר שהציגה תכנית פעולה אסטרטגית מקיפה והוכיחה ניסיון עשיר בשיווק אזורי.
בואו להיות חלק מהמהפכה החקלאית בגולן
משרד החקלאות בשיתוף היחידה לחקלאות וחדשנות גולן קוראים לחקלאי הגולן להצטרף ל"סל הגולן" ולקחת חלק פעיל במערך השיווק האזורי של פיילוט ראשון מסוגו, המבוסס על התאגדות וולונטרית של החקלאים לשיווק משותף. הזירה הדיגיטלית תביא לגאווה מקומית, תתמוך בחקלאים, תייצר חיבורים עסקיים ושיתופי פעולה ותרחיב את קהל יעד לתוצרת הטרייה המקומית. המהלך יסייע בחיזוק כלכלת הגולן, מקור תעסוקה לאוכלוסייה בגולן.
השקת הזירה באופן רשמי תתקיים ב-2.2.2025, כאשר בשלב הראשון תתמקד באספקת התוצרת הגולנית לתושבי הגולן, עם אפשרות להרחבה עתידית לאזורים נוספים בארץ.
לפרטים נוספים והצטרפות חקלאים למיזם, ניתן לפנות
למיכל אלטמן בדוא"ל: Sal.hagolan@gmail.com
או בטלפון: 054-4476090 (עמי – מנהל קשרי ספקים)
רוצים להתחיל ליהנות מסל עד הבית?
עקבו אחרי הפרסומים ביישובים וברשתות החברתיות.
אתר "סל הגולן": www.salhagolan.co.il
גולן קונה ב"סל גולן"
