הוא מבשל הכול מהכול ובשעות הפנאי המעטות שלו, רוכב על אופניו במסלולים מאתגרים. לרגל יום קצרין, החל השבוע, האורח שלי לשבת הוא דימי אפרצב
קצת על עצמך
דימי אפרצב, בן 52, נשוי + 4, ראש המועצה המקומית קצרין משנת 2013, חבר מליאה מ-1998. אוהב, נושם, חי קצרין".
עיסוק
"ראש המועצה המקומית קצרין".
מגורים
"קצרין, ברור".
איפה נולדת וגדלת?
"נולדתי וגדלתי בברית המועצות לשעבר. עליתי לישראל מליטא, בשנת 1991, ביום הראשון של מלחמת המפרץ".
איך נראה יום שישי שלך?
"קם בבוקר, מוקדם מאוד, יוצא לרכיבה על אופניים. לפעמים, בקצרין בסינגל ולפעמים, ברחבי הגולן ברכיבה אתגרית עם החברים. אחר כך, השלמות קניות במרכז ובסופר, פוגש אנשים וחוזר לבשל".
מה כוללת ארוחת השבת שלכם?
"הכול. אני מכין ומבשל מכל העדות ומכל המטעמים! אפשר למצוא על שולחן השבת שלנו חריימה חריף אש וסלט אוליבייה. הכול מהכול".
הכי כיף בשבת השלווה. תשימו לב, לשבת יש ריח מיוחד. בקיץ, למשל, בסביבות השעה 18:00 בערב, מגיעים משבי רוח וריח מיוחדים, שיוצרים אווירה שלווה, מאטים את הקצב ולזמן כבר אין משמעות
מה הכי כיפי בשבת שלך?
"השלווה. תשימו לב, לשבת יש ריח מיוחד. בקיץ, למשל, בסביבות השעה 18:00 בערב, מגיעים משבי רוח וריח מיוחדים, שיוצרים אווירה שלווה, מאטים את הקצב ולזמן כבר אין משמעות".
עם מי היית רוצה לשבת בשולחן שבת?
"עם אבי הרוחני, זאב ז'בוטינסקי".
בשעות הפנאי, מה עושה?
"כראש המועצה, אני די גדוש ומלא במשימות ועבודה, אך בשעות הפנאי המעטות שיש לי, אני אוהב לשבת עם משפחתי היקרה ולצאת לרכיבות שטח אתגריות עם האופניים".
איך השפיעה עליך הקורונה?
"זאת הייתה שנה ומשהו לא פשוטות בכלל. השפיעה המון. הן בפן האישי, בבית עם הבידודים והחולי והן בפן המקצועי, הדאגה לתושבים, מציאת פתרונות, הבאת בדיקות, איגום משאבים, עבודה עם כוח אדם מצומצם שסחט את עצמו עד תום וכמובן, הקמת מתחם החיסונים האחוד. הקורונה הייתה מפחידה ומבהילה, אך הוכיחה לי שיש לנו קהילה נפלאה ומאוחדת וצוות מועצה שלא נח לרגע".
מהו המוטו שלך בחיים?
"לא תמיד צריך להיות עם הזרם. לעתים, צריך להיות נגד הזרם, כי להצלחה שותפים רבים, אך הכישלון הוא בודד".
מהו החלום שלך?
"לצאת לטיול של שנה, ללא הגבלה".
מה אתה הכי אוהב בגולן?
"הכול. את הנוף מהגינה. כשעליתי לארץ, רציתי להשתלב, להיות ישראלי. אין פטריוט גדול יותר מהאזרח שבחר להתיישב בגולן ולהפריח את השממה".
מה אתה מאחל לעצמך?
"בריאות".
