מתברר כי כאשר המנגו נשתל על מצע של טוף טבעי, הוא משלש ויותר את התנובה
בימים בהם החקלאים מתקשים להתמודד עם השינויים בשוק, ביטול מכסים, פתיחת השוק הישראלי לייבוא ועלייה במחירי המים לחקלאות, גידול המנגו בישראל תופס תאוצה ומתרחב באופן משמעותי. שטחים חקלאיים רבים מוסבים לטובת גידול זה.
בשנה האחרונה, נרשמה עלייה של כ-20 אחוזים בשטחים המוקצים לגידול מנגו. בשלב זה, מוקצים לגידול המנגו ברחבי המדינה כ-18 אלף דונם, כשרוב הגידול מתרכז באזור סובב כנרת ועמק בית שאן.
מהפכת גידול המנגו נובעת בין היתר מהתפתחות מחקרית המאפשרת הרחבה משמעותית בכמות היבול בכל דונם. אם בעבר היבול נע סביב 1.5 טון לדונם, כיום מדובר על 4-6 טון לדונם.
אבי מעוז, מחברת "טוף מרום גולן", מסביר: "לצד מחקרים בתחום ההשקיה וכדומה, במחלקת המו"פ ב'טוף מרום גולן', בחנו את מצעי הקרקע ואבחנו, כי גידול המנגו זקוק לכמויות גדולות של ברזל. באדמה רגילה, הברזל חודר לקרקע והעץ מתקשה לשאוב אותו. לכן, נבחן מצע שכולו טוף איכותי ומאוורר, המקל על העץ לצרוך את הברזל לו הוא זקוק ומאפשר יבול גדול הרבה יותר באופן משמעותי".
יוסי פורטל, חקלאי מקיבוץ מירב, גידל עד השנה מנגו על שטח של כ-500 דונם. השנה, פורטל מרחיב את שטחי גידול המנגו בחמישים אחוזים ובשנתיים הקרובות, הוא מתכוון להתפרש על 1,000 דונם, שיוקצו כולם לגידול מנגו. הגידול הוא בשיטת תעלה המלאה בטוף, במקום אדמה. המהלך הזה יהפוך אותו למגדל הגדול בישראל בתחום המנגו.
פורטל אומר: "אנחנו מרגישים ששוק המנגו הולך ומתרחב גם בארץ וגם בחו"ל והחלטנו להרחיב את שטחי מטעי המנגו, בשותפות עם כפר רופין. זאת, בזכות שיטת הגידול, על מצע טוף טבעי. הגידולים שלנו מיועדים לשוק המקומי ולייצוא. אנו מגדלים מגוון זנים, המרכזיים שבהם – שלי, קיט וטלי".
פורטל מסביר עוד כי בשיטה החדשה, נחפרות תעלות הזנה, אותם ממלאים בטוף ולאחר מכן, מכסים את השטח בפלריג, מתקינים מערכת השקיה ונוטעים דרך הפלריג לתוך הטוף את שתילי המנגו.
"השבוע סיימנו את הנטיעות של השנה וזו הרגשה מצוינת", מוסיף פורטל.
הצפי הוא כי בסוף יוני, יחל קטיף הזנים המקדימים של המנגו, שהשוק המקומי אמור לספק השנה כ- 80,000 טון מנגו, מזנים שונים.
מצע הטוף הנו חסכוני ופרקטי עבור המגדלים. בניגוד למצע קרקע רגיל, אותו החקלאי צריך להחליף לעתים קרובות, מצע הטוף משמש את החקלאי לכל החיים. כמה טוף צריך? המומחים מסבירים, כי תעלת ההזנה הנה בעומק של 50 ס"מ ורוחב 25 ס"מ, כ-30 טון טוף לדונם.
